Na Můstku 8, Praha 1 602 681 250 restaurantmustek@borskygastro.cz Po - Pá 11:00 - 24:00
  • Bílá vína
  • Červená vína
  • Růžová vína a sekty

Ryzlink rýnský

Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr – suché.

Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Novosedly, viniční trať Slunečná.

Nižší, zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky a střední viskozitou. Středně intenzivní aroma s tóny dozrávajících meruněk, kdoulí a žlutého citronu. Chuť je středně plná, jemně kořenitá, s tóny sadového ovoce, středně dlouhá dochuť pak nabízí tóny citrusových plodů s jemnou kořenitostí a lehce minerální závěr se šťavnatou kyselinkou.

Cena 690 Kč

Chardonnay

Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr – suché.

Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Pavlov, viniční trať Sahara.

Nižší, zlatavě žlutá barva se zelenkavým odleskem a střední viskozitou. Vůně je čistá a intenzivnější, s tóny bílých broskví, máslových hrušek nebo žlutých banánů, v pozadí s podtóny rozkvetlého sadu. Chuť je plnější, šťavnatá a jemně kořenitá, připomínající podzimní jablíčka, máslovou hrušku a růžové pomelo.

Cena 690 Kč

Veltlínské zelené

Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr – suché.

Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Pavlov, viniční trať Stará hora.

Jiskrná, zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky zlata a střední viskozitou. Středně intenzivní aroma připomíná tóny jablíček Granny Smith, máslové hrušky, v pozadí s nádechem pečené mandle. Chuť je středně plná, ovocitá, s jemnou stopou koření a příjemnou mineralitou.

Cena 690 Kč

Rulandské šedé

Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů - suché.

Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Novosedly, viniční trať Slunečná.

Jiskrná, zlatavě žlutá barva s vyšší viskozitou. Vůně je středně intenzivní ale bohatá, s tóny zralého exotického ovocem sušeného sadového ovoce nebo sladkého koření, v pozadí s tóny slaného karamelu. Chuť je středně plná, šťavnatá a bohatá s tóny grilovaného ananasu, čerstvé hruškové šťávy nebo karamelizovaných broskví.

Cena 690 Kč

Hibernal

Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů – polosladké.

Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Novosedly, viniční trať Nad Sklepy.

Nižší, zlatavě žlutá barva se zelenkavými odlesky a vyšší viskozitou. Vůně je čistá, intenzivnější, s tóny zralého tropického ovoce, čerstvých bylinek jako třeba máta, v pozadí s podtóny limetkového džemu a sadového ovoce. Chuť je plnější, šťavnatá s patrným zbytkovým cukrem, s tóny ovocného kompotu, zralých limetek a sladké šťávy ze zralých jablíček. Delší, osvěžující závěr s nádechem pomerančové marmelády.

Cena 790 Kč

Zweigeltrebe

Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr – suché.

Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Novosedly, viniční trať Kamenný vrch.

Jiskrná, granátová barva se světlým meniskem a střední viskozitou. Vůně je středně intenzivní, připomínající zralé třesně nebo švestky, v pozadí s tóny lesních jahod nebo borůvek. Chuť je šťavnatá, elegantní a příjemně ovocná, s tóny zralých třešní a švestek, v pozadí s nádechem černého koření a měkkou tříslovinkou.

Cena 690 Kč

Merlot

Jakostní víno s přívlastkem výběr z hroznů – suché.

Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Pavlov, viniční trať Nová hora.

V neobyčejně expresivní vůni se mísí koncentrovaná ovocnost se střelným prachem, sušenými jahodami. Vůně se kontinuálně promítají do extraktivní, velice silné chuti s otiskem višní v hořké čokoládě, espressa z arabiky, podpořené harmonizujícími tóny vanilky a sladkými tříslovinami z kvalitního dubového sudu.

Cena 890 Kč

Cabernet Sauvignon

Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr - suché.

Vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Nový Přerov, viniční trať Na Štrekách.

Sytá granátová barva se střední viskozitou. Intenzivnější aroma připomínající černorybízovou marmeládu, list černého rybízu nebo sladké třešňové dřevo. Chuť je středně intenzivní, plná peckového ovoce a černého koření, v pozadí s nádechem černorybízového džemu. Delší, hladká, lehce kořenitá dochuť.

Cena 690 Kč

Cabernet Sauvignon Rosé

Jakostní víno s přívlastkem pozdní sběr – polosuché.

vinařská oblast Morava, podoblast Mikulovská, vinařská obec Novosedly, viniční trať Stará hora

Jiskrná, starorůžová barva s odleskem růžového zlata a střední viskozitou. Vůně je středně intenzivní, připomínající list černého rybízu, ostružiny, maliny nebo dozrávající švestky. Chuť je šťavnatá, uhlazená až krémová, s tóny černých višní, švestek nebo rybízu. Poměrně dlouhý závěr s jemnou kyselinkou a lehkým zbytkovým cukrem.

Cena 690 Kč

Sekt Vinofol BRUT

Šumivé víno - bílé.

Sekt Vinofol byl vyroben tradiční metodou kvašením v lahvi. Vyznačuje se dlouhotrvajícím přírodním perlením, svěžestí a citrusovo-oříškovou dochutí. Základem pro výrobu tohoto sektu jsou tradiční odrůdy Chardonnay a Rulandské modré.

Cena 990 Kč

  • Pečené selské klobásky200 g klobásek, kysané zelí, kapusta, houby, tyrolský špek

    Pečené selské klobásky
    200 g klobásek, kysané zelí, kapusta, houby, tyrolský špek

    teplé předkrmy
  • Královské pohoštění2 600 g vepřové maso, králík, kachna, variace knedlíků, zelí, klobásky

    Královské pohoštění
    2 600 g vepřové maso, králík, kachna, variace knedlíků, zelí, klobásky

    naše speciality
  • Meč Karla IV.300 g vepřové maso, hovězí maso, cibule, paprika, brambory, koprový dresing

    Meč Karla IV.
    300 g vepřové maso, hovězí maso, cibule, paprika, brambory, koprový dresing

    naše speciality
  • Pečená vepřová žebra se salátkem z lesních hub a zeleniny z bio farmy750 g vepřová žebra, marináda, houby, kořenová zelenina, kukuřice, hranolky

    Pečená vepřová žebra se salátkem z lesních hub a zeleniny z bio farmy
    750 g vepřová žebra, marináda, houby, kořenová zelenina, kukuřice, hranolky

    naše speciality
  • 1
  • 2
  • Pečené selské klobásky200 g klobásek, kysané zelí, kapusta, houby, tyrolský špek

    Pečené selské klobásky
    200 g klobásek, kysané zelí, kapusta, houby, tyrolský špek

    teplé předkrmy
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • 7